El CESAG es el primer centro universitario de Baleares, que funcionó primero adscrito a la Universitat de Barcelona y, posteriormente, cuando se creó, a la Universitat de les Illes Balears. Su primera especialidad fue el Magisterio (más tarde grados en Educación), y más recientemente se ha convertido en el primer centro que ofrece estudios de Comunicación y Ciencias de la Actividad Física y del Deporte en Mallorca. Desde 2014, el CESAG está adscrito a la Universidad Pontificia Comillas.